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美國乾式熟成安格斯西冷
  美國乾式熟成安格斯西冷
  Beef Angus Striploin
  (約220g)
 
  美國乾式熟成安格斯西冷 編號:CM0074    單位:1 pc    單價: $140.00    數量:

 

CM0074
美國乾式熟成安格斯西冷 / Beef Angus Striploin
$140/件

(約220g)

以安格斯牛來進行Dry-aged ,而且已經得到了 USDA Certified Angus Beef 公司的許可認証,品質絕對有保証。優質牛扒上的大理石花紋小斑點會隨著烹飪過程中漸漸融化,使牛扒肉汁豐富、柔嫩可口。要選油脂分佈均勻的優質肉,才經得起更長時間的熟成!

乾式熟成的好處及最主要的效果是讓牛肉本身的天然風味更加集中及飽和,吃起來肉質較為鬆化。好的熟成牛扒像濃縮果汁一樣,全隻牛的精華都濃縮於那片肉上,香、醇而野性。


  美國乾式熟成安格斯西冷
  Beef Angus Striploin
(約220g)
編號:CM0074         單位:1 pc         單價: $140.00         數量:
 
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