CM00399
西班牙加泰豬梅片 / Batalle Pork Collar Sliced
(約300g)
優質西班牙白豚(White Pig),豬隻帶有25%杜洛克豬基因,肉質較幼嫩;飼料主要為穀物,使得豬肉有較香濃的肉味及甜味。豬梅肉位於豬隻肩胛位置,無筋也肉質幼嫩,油脂分佈均勻,油香四溢,而且肉質腍身,肉味濃郁。切片後更加是將軟嫩的特點放大,入口即融的觸感非常吸引,是一款打邊爐必吃推薦的肉片!
Batallé
作為西班牙頂級的肉類品牌,Batallé具備一系列歐盟認證,如HACCP、BRC及SOV等,豬肉無添加激素或抗生素。從養殖技術及飼料改良,以至到屠宰加工及運輸,均由Batallé自力負責,如此堅實的品牌實力亦令到Batallé成為了優質豬肉的代名詞。