CM00402
西班牙加泰豬軟骨 / Batalle Pork Tender Bone
(約300g)
優質西班牙白豚(White Pig),豬隻帶有25%杜洛克豬基因,肉質較幼嫩;飼料主要為穀物,使得豬肉有較香濃的肉味及甜味。豬軟骨位於兩側豬肋骨的末端,骨頭以軟骨為主,故亦被稱為軟排,含豐富鈣質及骨膠原,有助身體細胞生長及修復。口感爽脆,建議以燜煮或清蒸方式烹煮。
Batallé
作為西班牙頂級的肉類品牌,Batallé具備一系列歐盟認證,如HACCP、BRC及SOV等,豬肉無添加激素或抗生素。從養殖技術及飼料改良,以至到屠宰加工及運輸,均由Batallé自力負責,如此堅實的品牌實力亦令到Batallé成為了優質豬肉的代名詞。